طريقه عمل السمبوسك

عدد المساهمات : 87 تاريخ التسجيل : 16/02/2011

المقادير
1- 3اكواب كبيره دقيق ابيض.
2-كاس كبير زيت.
3-ملح.
5-من نصف الي ثلاثه ارباع الكوب ماء دافئ.

الحشوه
1-نصف كيلو لحم مفروم.
2-بصلتين مبشورتين.
3-بيضتين مسلوقتين.
4-نصف حزمه بقدونس.
5-نصف حزمه شبت.
6-فلفل اسود.
7-ملح.

طريقه التحضير
1-ينخل الدقيق في وعلء عميق مع ذره ملح ويضاف الزيت والماء وتعجن العجينه جيدا وتغطي وتترك لمده ساعه تقريبا .
2-تخلط اللحمه المفرومه بالبصل والبهارات في المقلاه علي النار مع تقليبه جيدا حتي يجف الماء ويندج.
3-يسلق البض ويبشر مع اللحمه.
4-يفرم البقدونس الي قطع صغيره جدا وكذالك الشبت يقطع الي قطعا صغيره ويضاف اللحم المفروم.
5-تقسم العجينه الي كور صغيره ثم تفرد بالنشابه وتحشي بمقدار ملقه طام لكل دائره وتقفل جيدا وتضفر او تقطع بقطاعه ثم في صينيه مدهونه بالزيت ثم بعد ذلك تقلي في الزيت الحار ثم توضع علي ورق نشاف 6-تقدم ساخنه في شهر رمضان المبارك.

» شرح طريقه معرفه المزر بورد
» كيف تضحك اصدقائك علي طريقه دودي
» طريقه لتجميل البشره بدون ميكياج